Download Äkta vara by Mats-Eric Nilsson PDF

By Mats-Eric Nilsson

ISBN-10: 9174414003

ISBN-13: 9789174414004

Vad är det egentligen vi stoppar i oss? Frågan släpper inte taget om de tiotusentals svenskar som läst Den hemlige kocken - det okända fusket med maten på din tallrik, en bok som skakat livsmedelsindustrin i dess grundvalar. Runt middagsbord, i fikarum, på bloggar och i TV-kanalernas debattsoffor talas det som aldrig förr om den fejkade mat som vi varje dag lägger i kundvagnen. Vi konsumenter inser plötsligt att vi är grundlurade av de stora livsmedelskedjornas utbud, rikt på tillsatser males fattigt på råvaror. males vad ska guy då äta, är den givna följdfrågan från den omskakade matkunden. Och hur hittar guy de genuina och oförfalskade livsmedlen? Är majskycklingen verkligen bättre? Finns det någon skinka värd namnet? Varifrån får laxen sin färg och vad innehåller egentligen fiskpinnarna? Svaren på dessa frågor och många fler ger Mats-Eric Nilsson i sin nya bok Äkta vara. Här bjuder han på fler avslöjanden av det utbredda matfusket och tipsar samtidigt om mängder av goda alternativ. Denna shoppingguide är en detaljerad genomgång av two hundred livsmedel och förhoppningen är att den ska få följa med sina läsare ända in i butiken. Dessutom innehåller boken: - Så läser du en innehållsförteckning - Här är de vanligaste tillsatserna - Lär dig att genomskåda reklamspråket ("Naturligt", - "Hemlagat" etc.) - Vägvisare until märkesdjungeln (Krav, Sigill, Nyckelhål etc.) - Så styr butiken dina inköp

Show description

Read or Download Äkta vara PDF

Best swedish books

Utvecklingspsykologi

I denna introduktionsbok i utvecklingspsykologi beskrivs barns och ungdomars, liksom den vuxna människans, utveckling på ett lättfattligt och instruktivt sätt. Boken tar upp aktuella forskningsrön samt viktiga och ibland kontroversiella frågeställningar. På det utvecklingspsykologiska området har long island kunskap växt fram lower than senare år och tidigare rön måste fortlöpande revideras.

Kort om känslor

Uppfanns den romantiska kärleken av medeltida skalder eller ligger den i människans natur? Blir du verkligen lycklig av att vinna på lotteri? Är det möjligt att bygga robotar som har känslor?

Dessa och många andra brännande frågor utforskas i Kort om känslor. Boken är en advisor until de senaste teorierna på området och bygger på bred vetenskaplig forskning, från antropologi och psykologi until eventually neurovetenskap och artificiell intelligens. Boken tar läsaren med på en fascinerande resa rakt in i det mänskliga hjärtat.

Kort om medvetandet

Frågan om medvetandets natur har kallats vetenskapens sista stora mysterium. Hur kan en fysisk hjärna skapa vår upplevelse av världen? Hur uppstår vår känsla av identitet? Kan själva medvetandet vara en phantasm? Nya spännande rön inom hjärnforskningen har skapat debatt kring dessa frågor som spänner över vida fält, från biologi och neurovetenskap until eventually psykologi och filosofi.

En kortfattad historik över nästan allting i ditt hem

Den förunderliga historien om våra hem och liv until eventually vardag och fest

Bill Bryson och hans familj bor i en viktoriansk prästgård i en del av England där tiden nästan tycks ha stått stilla. males en dag slås Bryson hur lite han egentligen vet om sin trygga, invanda miljö och dess historia. Det hela börjar med en förarglig vattenläcka, som föranleder en besvärlig klättring upp på vinden. Väl där upptäcker Bryson en dörr som leder rakt ut på taket, until eventually en liten avsats med fantastisk utsikt över omgivningarna. males varför finns det en dörr där, när det inte ens finns en trappa upp until eventually vinden?

Lika nyfiken som förbryllad börjar Bryson fundera över huset han bor i och alla de vardagsföremål han omger sig med. När det gäller historia intresserar vi oss för krig och kungar. Lite tid ägnas åt det historien egentligen består av - alla vanliga människor och hur de genom århundraden har levt sina vanliga liv i hemmet: ätit, sovit, ägnat sig åt förströelse av olika slag. Överallt i våra hem finns föremål vars historia vi aldrig ens funderar över. På matbordet står salt och peppar. Varför simply dessa kryddor? Varför inte salt och . .. kanel? Och varför har gaffeln fyra klor istället för tre eller fem? På författarens kavajärm sitter en prydlig rad med knappar som han inte har någon som helst användning för. Vilken är deras historia?

Vetgirigt påbörjar Bryson ett ovanligt projekt - en forskningsresa genom det egna huset. Resultatet är denna bok där han rum för rum avtäcker vårt privatlivs historia, från 1800-talets mitt och framåt. Badrummet får spegla hygienens historia, köket kokkonstens, sovrummet berättar om sömn, intercourse och död genom tiderna och så vidare.

Med vass penna, torr humor och stor kunskap avhandlar han vitt skilda ämnen, från arkitektur until eventually teknologi, och visar hur våra hem och vårt privatliv har codecs och återspeglar historien.

"En six hundred sidor lång världsomsegling below hustaket. .. Ett slags facit until Down city Abbey med en massa underbara utvikningar och detaljer som guy aldrig vill skall ta slut. .. En alternativ historia utan kungar males med väldigt mycket husgeråd. " Göran Everdal i Go'kväll

"Det är underhållande och flyhänt skrivet, ibland omtumlande. Jag imponeras av hur berättandet svävar iväg, från det dukade matsalsbordet, ut på de sju haven, upptäcker Amerika med Columbus och återger kolonialmakten Storbritanniens ekonomiska historia på området kryddor. "
VLT

"HURRA - EN long island KORTFATTAD HISTORIK! invoice Bryson slår until eventually igen med en tegelsten som guy önskar att guy hade skrivit själv. . .. Och har guy läst hans tidigare bok 'En kortfattad historik över nästan allting, om allt från universum until partikelfysik' vet guy att guy aldrig har tråkigt i hans sällskap. "
Nordvästra Skånes Tidningar

"Nära nog oavbrutet intressant . .. Bryson, som bland annat författat den underhållande essäboken En kortfattad historik över nästan allting, tar här sitt hem, en gammal viktoriansk prästgård i England, som utgångspunkt för en denna njutbart fria kulturexposé. Detta är lärdomshistoria och underhållning i ett. "
Sköna Hem

Översättare:Marianne Mattsson,
Omslagsformgivare:Fredrik Stjernfeldt

Additional resources for Äkta vara

Example text

I strikt bemärkelse är denna utveckling inte helt ny; den pekades redan ut av Carl Shapiro och Hal Varian i deras bok Information Rules (Cambridge, Mass: Harvard Business Press, 1996). De underströk då vikten av att bygga nätverk runt ens produkt, där noderna är beroende av nätverket i olika utsträckning. Rydell & Sundberg 2009, 109. Se ”Debatt” SVT1 12/9, 2008. Jonas Andersson, ”For the Good of the Net: The Pirate Bay as a Strategic Soverign” Culture Machine vol. 10, 2009. 45 51. För en översikt av den snabba utbyggnaden av bredband i Sverige på 1990-talet, se Lars Ilshammar & Ola Larsmo, 404: Utflykter i glömskans landskap (Stockholm: Atlas, 2005).

På så vis kanske vi trots allt är på väg mot en situation efter The Pirate Bay. Idag anklagar nämligen representanter för medieindustrin på ett ganska märkligt sätt fildelarna för att förespråka ett föråldrat sätt hur Internet kan och bör användas. Den aktivism som kämpar för fildelningens försvar kan i så måtto anklagas för att vara konserverande, ja rentav konservativ till sin karaktär. Det är kanhända förvånande, samtidigt syftar denna aktivism till att bevara de friheter på nätet som miljontals användare länge tagit 39 för ­givet.

Samtidigt har det skett en förflyttning även på ”antipiraternas” sida, vilken snarare handlat om att omformulera den ontologiska premissen om vad nätets ’väsen’ egentligen är. Under det senaste året har det exempelvis gjorts flera försök att beteckna streamingtjänster som fildelningens naturliga efterföljare. Även i en sådan manöver ligger förstås en historisk föreställning om just ett före och ett efter. Flera ­ aktörer verkar mena att idén att ha piratkopierade musikfiler på sin egen hårddisk är förlegad, i jämförelse med den nyare innovationen att lyssna på musik som existerar i ’molnet’ på fjärran belägna servrar.

Download PDF sample

Äkta vara by Mats-Eric Nilsson


by Charles
4.2

Rated 4.94 of 5 – based on 3 votes